Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
Woensdag tot vrijdag vanaf 12.00 uur - 21.00 uur
Zaterdag vanaf 12.00 uur - 21.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 17.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag & dinsdag Rustdag
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand april
Aperitief
***
Schuimsoep van gele biet
Crêpe van gerookte ham met paprikasalsa
***
Lamsrack & nek / Provençaalse kruiden
of
Tournedos van ossenhaas / saliejus
Aubergine variatie / gegrilde courgettes
Rozemarijn aardappelen / Aioli
***
Appeltaart / honing-kaneelbloesemsaus
Matcha thee / sinaasappelsorbet
*********************
Menuprijs 54,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand mai
Aperitief
***
Aspergecrème soep & groene asperges
Warme aspergesalade / gebakken asperges
***
Roze gebraden kalfsfilet / Café de Paris saus
Asperges / nieuwe aardappelen
Hollandaise van limoen-chili
***
Gemarineerde aardbeien & Beierse sinaasappelcrème
Vanille crumble / pistache ijs
*********************
Menuprijs 54,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
À la carte menu
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
VOORGERECHT / SOEP / HAMBURGER
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croûtons
Kruidige zure roomdressing
€ 9,50
Schuimsoep van gele biet
Crêpe van gerookte ham met paprikasalsa
€ 11,50
Crème van spinaziesoep
Terrine van geitenkaas en tomaat met basilicumpesto
€ 9,50
Upländer Krüstchen
Varkensschnitzel & gebakken aardappelen
Biologisch gebakken ei / kleine salade
€ 17,50
Kleurrijke Power Bowl / uw groene gastronomische traktatie*
met knapperige bladsalades & rauwkost
pittige falafel / hummus / bulgur
geroosterde herfstgroenten / huisdressing & steenovengeroosterd brood
€ 18,00
*Voor elke bestelde “Colourful Power Bowl” planten wij samen met onze partner Click A Tree een boom plant voor € 5,95 een boom in tropische gebieden en draag zo bij aan een beter milieu. Laten we bomen kweken en samen de wereld groener en gezonder maken! Bedankt voor je steun.
Gutshof Burger Rustico "Klassiek
Rustiek broodje / Angus rundvlees / sla / spek / uien
Champignons / hamburgersaus / kaascrème
Steakhouse frietjes
€ 18,00
Gutshof Burger "Veggie" vegetarische burger
pretzel broodje / mediterraanse patty / sla hartjes
gekonfijte sjalot vijg / rucola wasabi pesto & cocktailsaus
Steakhouse frietjes
€ 17,00
Medaillons van varkenshaas
op geroosterde aardappelen & spekboontjes
Champignons en huisgemaakte hollandaisesaus
€ 20,50
***
HOOFDGERECHTEN
Onze regionale wildspecialiteiten
Mouflon rugmedaillon & ragout
Peer en tros kool / sesam beignets / gekonfijte ui
€ 34,00
Hert in het voorjaarsbos
Rug & schouder
Wintergroenten / aardappel- en kruidenmousseline / demi-glace
€ 36,00
Krokant gebakken beekforel
Bleekselderijpuree / geglaceerde wortelen / paarse aardappelen
€ 25,00
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 28,00
Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 31,00
Rumpsteak (200g) "Gutshof Itterbach"
Krokante oesterzwammen & Tropea uienjus
Urkarotte / aardappelmuffin
€ 31,00
Rumpsteak (200g) "Mühlenkopf"
Zelfgemaakte kruidenboter
Steakhouse frietjes / kleine groenten
€ 31,00
Runderfiletlapje (200g) "Mühlenkopf"
Portwijnjus & gesmoorde uien
Romanesco / truffelpuree
€ 36,50
***
DESSERT / KAAS
Appeltaart / Honing en kaneelbloesemsaus
Matcha thee / Sinaasappelsorbet
€ 11,00
Crème brûlée & kumquat
Tonkabonen pana cotta / macadamia ijs
€ 9,50
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 11,00