Herzlich Willkommen im Gutshof Itterbach
Speisekarten & Menüs
Erlesene Genüsse aus Meisterhand
Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Team rundum verwöhnen. Unser Anspruch und unsere Philosophie ist es, Sie jedes Mal aufs Neue mit phantasievollen Kompositionen und exzellenten Weinen zu begeistern.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die Ansprüche höchster Kochkunst mit herzlicher Gastlichkeit verbindet. Eine Atmosphäre, die Sie zum Verweilen und zum Wiederkommen einlädt. Das Küchenteam unseres Hauses ist ein Garant für kreative, zeitgemäße, aber schnörkellose Kochkunst.
Im Sommer bietet die vom Kerzenschein beleuchtete Terrasse ein besonderes Ambiente für Ihr Abendessen. Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten halten wir Menü- und Buffet-Vorschläge bereit. Dazu empfehlen wir Weine unserer Weinkarte. Bitte fragen Sie nach weiteren Angeboten.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Ihr Gutshof Itterbach - Team
Öffnungszeiten
Donnerstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Freitag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Samstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Sonntag ab 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Brunch am Sonntag von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Montag bis Mittwoch geschlossen
Reservierung
Tischreservierung erbeten:
Tel.: +49 (0) 5632 / 9694-0 oder per online Formular
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Genießen Sie unser beliebtes Gänse-Menü in der besinnlichen Adventszeit.
Gänse-Menü vom 14.11. - 21.12.2024
Gänseschaumsüppchen & Maronenschaum
Bunter Feldsalat / Butter-Croûtons
Kartoffel-Pancetta-Dressing
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Ofenfrische Oldenburger Freiland Gans
leckere Gänse-Sauce
Gewürzrotkohl / Semmelknödel / Zwiebelschmelze
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Buttermilchmousse & Mandarine
Knuspriger Schokocrunch / Cassis Sorbet
Ab 4 Personen (1 Freilandgans), Vorbestellung von 1 Tag erbeten.
Ab 2 Personen (1/2 Freilandgans), Vorbestellung von 1 Tag erbeten.
Menüpreis € 54,- pro Person inkl. Aperitif
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Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Genießen Sie im Kreise Ihrer Liebsten unser erstklassiges Heiligabend-Menü.
Heiligabend-Menü am 24.12.2024
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Schwarzwurzelcremesuppe
Knuspergarnele / Mangold Tartelette
Safran-Espuma
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Lachsforellenfilet & Zitronengrassauce
Karotten-Ingwercreme / wilder Broccoli
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Tranchen vom Kalbsrücken / Balsamicoglace
buntes Wintergemüse / Buchenpilze
Kartoffelnocken
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Schoko-Brownie / Beerenragout
weiße Mousse /Orangensorbet
Pro Person € 65,00 inkl. 4-Gang-Menü & Aperitif
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Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Unser Vegetarisches Menü vom 14.11. - 21.12.2024
Menü gilt ab 17.00 Uhr
Gebackener Sellerie
Navetten / schwarzer Rettich / Kräuterseitling
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Rote Beete Gnocchi
Flower Sprouts / Hokkaido Kürbis / Ponzu / Ingwerschaum
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New York Cheesecake
Passionsfrucht / Blaubeere / Oreo-Crunch
Menüpreis € 47,- pro Person
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Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
À la carte Menü
Restaurant im Gutshof Itterbach
Unser À la carte Speisekarte gilt ab 17.00 Uhr
VORSPEISE / SUPPE / BURGER
Bunter Salatteller
Knackiger Blatt-und Wiesenkräutersalat
Radieschen / Gurke & Tomate / Croûtons
Kräuter-Schmand-Dressing
€ 9,50
Gebackener Sellerie
Navetten / schwarzer Rettich / Kräuterseitling
€ 9,50
Bunte Power Bowl / Ihr Green Gastro Genuss*
mit knackigen Blattsalaten & Rohkost
würziger Falafel / Hummus / Bulgur
gebratenes Herbstgemüse / Hausdressing & Steinofen Röstbrot
€ 18,00
*Für jede bestellte „Bunte Power Bowl“ pflanzen wir gemeinsam mit unserem Partner Click A Tree
einen Baum für € 5,95 in tropischen Regionen und leisten somit einen Beitrag für eine bessere
Umwelt. Lassen Sie Bäume wachsen und uns dadurch gemeinsam die Welt grüner und gesünder machen! Danke für Ihre Unterstützung.
Gutshof Burger Rustico "Classic“
Rustikaler Bun / Angus Beef / Salat / Bacon / Zwiebeln
Champignons / Burgersauce / Käsecreme
Steakhouse Pommes
€ 18,00
Gutshof Burger "Veggie“ vegetarischer Burger
Laugen-Bun / mediterraner Patty / Salatherzen
Schalotten-Feigenconfit / Rucola Wasabipesto & Cocktailsauce
Steakhouse Pommes
€ 17,00
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SUPPE
Gänseschaumsüppchen & Maronenschaum
Bunter Feldsalat / Buttercroûtons
Kartoffel-Pancetta-Dressing
€ 12,50
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HAUPTGERICHTE
Unsere regionalen Wildspezialitäten
Hirschrückensteak & Buchenpilze
Wild-Jus
Rotkohlroulade / Maronen / Kartoffelkrapfen
€ 34,00
Reh „im Herbstwald"
Rücken & Schulter
Herbstliches Gemüse / Kartoffel-Kräutermousseline / Demi Glace
€ 36,00
Kross gebratener Bachsaibling
Selleriepüree / glasierte Karotten / violette Kartoffeln
€ 25,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Wildpreiselbeere
Erdäpfelsalat / Romanasalatherzen / Kräuter Schmand Dressing
€ 28,00
Medaillons vom Kalb
Steinchampignons / Sauce Béarnais
Pancetta-Bohnen / Bratkartoffeln
€ 31,00
Rumpsteak (200g) „Gutshof Itterbach"
knusprige Austernpilze & Tropea Zwiebel Jus
Urkarotte / Kartoffel Muffin
€ 31,00
Rumpsteak (200g) „Mühlenkopf"
hausgemachte Kräuterbutter
Steakhouse Pommes / kleines Gemüse
€ 31,00
Rinderfiletsteak (200g) „Mühlenkopf"
Portweinjus & Schmorzwiebeln
Romanesco / Trüffelkartoffelstampf
€ 36,50
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DESSERT / KÄSE
Buttermilchmousse & Mandarine
Schokocrunch / Cassis Sorbet
€ 11,00
New York Cheesecake
Passionsfrucht / Blaubeere / Oreo Crunch
€ 11,00
Käseauswahl
Französischer Käse
Feigensenf / Trauben-Nussbrot
€ 11,00
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